やはり今年も

暖かい? 天気予報通り、午後からは雨が降り出して、夕方からはかなり肌寒くなってきました。ココはといえば、クッションにしっかりと沈み込んで熟睡モード。私はといえば、いくつかの懸案があって結局終日自宅で仕事。シホさんにはばれてしまいましたが、今年も当然めぐってきたこの日、誕生日の一日は自宅で静かに過ぎていきました。夕飯は鯨が手に入ったので、ハリハリ鍋とおでん。それに日本酒で、みんなで静かに乾杯! :mrgreen:

 次男は遅くなるとかで、早めに戻ったツレアイと長男と三人の夕飯。「ハリハリ鍋」の説明をするのですが、長男にとっては「鯨肉」は異文化。鍋に薄口・味醂・水を1:1:10、薄切りにした鯨肉を入れて煮立たせ、アクを取ってからざく切りにした水菜を入れて一煮立ち。水菜のシャキシャキとした歯ごたえが「ハリハリ」という表現になった(はず)というのが、私の説明ですが、Wikipediaには解説が見あたらなかった(はず)ので、ちょっと不安。しかし、少し熱めの日本酒をいただき、丸山千枚田の新米のご飯をいただいて、誕生日の夕飯を無事終えることが出来ました。 😛

2006年の誕生日
2005年の誕生日
2004年の誕生日
2003年の誕生日

投稿者: myon

このブログの管理人は,京都の下町に住み,大阪の女子大に勤務するお気楽オジサンです.通勤車内の読書記録・上方落語鑑賞メモ・料理食べたり作ったり・同居猫ココの日常などを主なコンテンツとしています.