実習余話

おわせの雨玉 今回の社会調査実習は台風のために一日予定がずれてしまいましたが、その台風の報道では、尾鷲の映像が何度も流されていました。年間降水量が4000mmを越えるという多雨地帯、今回も24時間の積算降雨量が800mmを越えるという大変な雨量でした。その多雨の尾鷲のマチのお土産として気に入っているのが、かし熊の「おわせの雨玉」。もちろん、雨と飴をかけているのですが、調査の帰路には必ず立ち寄ることにしています。今回もお邪魔したのですが、お店の人に伺った話では、今回の台風よりもしばらく前の1時間150mmの時の方が大変で、歩道と車道の段差がみるみる埋まり、店の前が大きな川のようになったとか。本当に、たいした被害が出なくてほっとしています。

ゴーヤー煮 その尾鷲で買い物したmomoさんにいただいたのがゴーヤー。実は我が家ではほとんど登場しない食材、どうやって食べようかと思案の結果、煮てみることに。酢・醤油・味醂で煮たところに、ちりめんじゃこ・鰹節・実山椒を入れて仕上げ。色合いはちと厳しいのですが、食べてみると酢がよくきいてなかなかいけます。この煮汁の残りに昨晩の残りのお出汁を足して、冷蔵庫にあった白菜と小松菜を炊きました。昼の段階で、すでに夜のおかずが二品完成。予定変更の結果ですが、週の半ばの水曜日に時間の余裕があるのはありがたい。

投稿者: myon

このブログの管理人は,京都の下町に住み,大阪の女子大に勤務するお気楽オジサンです.通勤車内の読書記録・上方落語鑑賞メモ・料理食べたり作ったり・同居猫ココの日常などを主なコンテンツとしています.