余裕のある土曜日の朝、近所のスーパーのチラシを見て買い出しに。狙いは鶏肉(一人3kgまで）だったのですが、店に入るとすぐにタケノコが目にとまりました。横にはフキやワラビなどこの時期ならではの食材、ワラビはそれほど好きでもないのでタケノコとフキをゲット。自分でフキを調理した記憶はないのですが、まな板の上で板ずりし、熱湯で湯がき、冷水にとってから皮をむく・・・という手順は、何故かしっかり記憶済み。結構面倒な作業ですが、あくの強さや繊維を感じる手仕事は、それなりに面白い。煮物とは言いながら、色落ちを防ぐために冷ました煮汁に浸けておくのですが、器に盛ってみるとそれなりの料理に見えるでしょう？タケノコも含めて春味満喫の土曜の夜、いい休日になりました。
看護協会での会合出席のツレアイと一緒に、車で市内の桜見物を兼ねて朝のドライブ。往路は堀川通りの街路樹を長め、帰路は高野川を下って川端通りを御池まで、その後は烏丸五条を西にとってスーパーで買い物。高野川沿いの桜は私のデジカメを彼女にゆだねて撮影してもらったのですが、ざっと七分咲き、行き交う車も皆スピードを控えめに車内からの観桜。今出川を過ぎて南に下がると、桜の間に柳の緑が登場、コントラストがきれいです。昼前から雨が降り始めましたが、今日の日曜はお天気もよさそう、相当な人出・混雑が予想されます。街中には近寄らずに、今日こそ書斎復活計画の最終仕上げをしなくては。
【追記】
記事を公開してから気づくのですが、今日は24節気の一つ、清明
ですね。
清明（せいめい）は、二十四節気の1つ。4月5日ごろ。および、この日から穀雨までの期間。
太陽黄経が15度のときで、万物がすがすがしく明るく美しいころ。三月節。
暦便覧には「万物発して清浄明潔なれば、此芽は何の草としれるなり」と記されている。
さまざまな花が咲き乱れ、お花見シーズンになる。
詳細は、上記リンクをたどってご確認ください。
myonさん、おはようございます。
東京の桜は満開を迎えて、お花見も盛り上がっています。
アク取り、重曹を使うと早く取れるようです。
私は酢を使って手抜きをしてしまいますが^^;
mooさん、おはようございます。
私は昨晩、近所の神社で夜桜見物。
今週は暖かい日が続くとか、桜モード全開でしょうね。
＞アク取り、重曹を使うと早く取れるようです
子供の頃、母が使っていたのを思い出します。
もっとも、今の我が家には重曹そのものがありませんが。
我が里でもそろそろ山菜取りが始まっています。ワラビ、ゼンマイ、イタドリ、タラ・・休みが待ち遠しい・・
satoshi-kさん、こんばんは。
転た寝をしていたら、この時間に起き出してしまいました。
山菜採りは、好きな人にはたまらないでしょうね。でも、これ以上腰を痛めないよう、十分に気をつけて。