天気予報ではそろそろ梅雨の話題、確かに6月もすでに第1週が過ぎようとしています。朝から雲はありますが、大量の洗濯物を片付け、次は冷蔵庫・冷凍庫のチェック。夕飯用に鶏肉と豚肉を自然解凍、昼の焼きめし用に近所のドラッグストアでネギを買い足し、ふと目にとまったのが高野豆腐。私にとって高野豆腐は、母の手料理で一番好きだったもの。これまで一度も自分で作ったことはないのですが、思い切って挑戦することに。写真で見ると、けっこういい感じでしょう？ 味はというと、もちろん悪くはないのですが、やはり記憶に残る母の味とはずいぶん違います。私は砂糖を使うのが下手なので味醂のみ、ま、それでもそこそこいい味に仕上がったとは思います。夕飯時に、家族の意見を聞いてみましょう。
昨日の土曜日は車で出勤、研究室の大掃除です。何故かというと、一年前の引っ越し時の段ボール箱が10個近く未開封のまま。おまけに、教材プリントや会議資料などの未整理のものが雪崩を起こして床の一部を占拠、さすがに片付けなければ仕事になりません。金曜日に頼んでおいたスチールラックが届いたこともあって、非常勤で来てくれたO君に手伝ってもらって机やロッカーを移動。昨日は資料の保存と廃棄の分別に一日を費やしました。こちらも、何とか梅雨入り前には片付けてしまわねば。
